•   150 cl d'eau

•   150 g de sucre

•   140 g de carotte orange

1.  Dans une casserole, mélangez l’eau et le sucre, puis patientez jusqu’à temps que ce dernier soit dissout.

2.  Epluchez les carottes que vous couperez grossièrement en cubes de 5mm.

3.  Plongez les morceaux dans la casserole et laissez infuser le tout pendant 18h.

4.  Récupérez le sirop en filtrant à l’aide d’une passoire fine.